서울은 지금, 세계가 주목하는 미식의 도시이다. 이제 K-푸드는 음식 그 자체를 넘어, 한 도시의 철학과 문화, 창의성을 담아내는 브랜드가 되고있다. 그 중심에는 끊임없이 실험하고, 전통을 현대적으로 재해석하며, 세계인의 입맛을 사로잡고 있는 서울의 셰프들이 있다. 이 다큐멘터리는 셰프 100인이 직접 선정한 서울 최고의 셰프들을 만나고, 그들의 철학, 인생, 공간, 요리를 따뜻하고 감각적으로 해설하는 여정이다.